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Saúl Bistro renueva su menú con 25 platillos y bebidas

Actualizado el 31 de marzo de 2017 a las 09:52 am

Propuesta gastronómica combina sabores internacionales con elementos costarricenses

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El queso Turrialba, atún, café y hasta el maní garapiñado hacen su entrada triunfal al menú de Saúl Bistró que hoy presentó sus novedades gastronómicas.

Tartar de atún con aguacate, alcaparras e hierbas es una de las nuevas entradas. (Gerardo González.)

En total son 21 nuevos platillos y cuatro bebidas que refrescan la oferta culinaria de los tres restaurantes ubicados en San Rafael de Escazú, Pinares y barrio Escalante.

De acuerdo con Isabel Guzmán, gerente de Gastronomía de Saúl, se buscó rescatar los productos locales para darle fuerza a lo que se produce en nuestro país, de hecho, en la medida de lo posible se utilizan proveedores locales.

Pizza cocinada al horno y con aguacate y jalapeño, un contraste de sabores. (Gerardo González.)

Destacan la ensalada Turrialba inspirada en la Capresse, pero que utiliza queso Turrialba o el postre La Negrita con helado de vainilla, chocolate, nutella, cristales de sal y maní garapiñado.  Las novedades también incluyen sandwiches, pizza, como La Condesa, elaborada al horno y con ingredientes como aguacate y jalapeños, entre otros.

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Gerardo González

gegonzalez@nacion.com

Periodista

Periodista de Suplementos Comerciales. Graduado de la  Universidad de Costa Rica. Actualmente, cursa la licenciatura en Comunicación de Mercadeo.

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