Revista Dominical

La otra vida de la basura de la cocina

Una escuela de Hatillo 2 ha adoptado un gran método japonés de compostaje. ¿El resultado? Su cocina genera menos desperdicios y le produce algún dinero adicional a la institución.

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Los desperdicios de la cocina tienen baja autoestima. ¿Cómo si no? El último destino de los macarrones sobrantes del almuerzo y de los pellejos de la chuleta es malgastar su potencial de energía degradándose en el basural, o lo que es lo mismo, terminan pudriéndose en el olvido.








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