Nutrición

Verduras y frutas: 5 al día

 Procure incluir estos alimentos en todos sus tiempos de comida y así ganará salud.

Desde hace muchos años los nutricionistas vienen insistiendo en que los costarricenses deben incrementar el consumo de frutas y verduras, si desean mejorar su salud y evitar enfermedades como la obesidad, la diabetes y los males cardíacos.

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Sin embargo, en los próximos días se iniciará una campaña en algunos supermercados del país (de la cadena Megasúper), donde se dará información y se instará a las personas a consumir cinco porciones de frutas o vegetales al día, tal y como lo recomienda la Organización Mundial de la Salud (OMS).

Una alternativa para cumplir con ese requerimiento es introducir alguna verdura como parte del plato fuerte en el almuerzo, y otras más como acompañamiento de las otras comidas del día. De igual forma, se aconseja incluir en la dieta diaria tres porciones de fruta.

Entre las razones por las que las personas deben consumir frutas y verduras se encuentran: ayudan a mantener el cuerpo hidratado, facilitan la eliminación de toxinas, son fuente de vitaminas y minerales, aportan suficiente fibra y antioxidantes. Además, los nutricionistas aseguran que son bajas en grasa.