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Justa dosis: Calambres y el cobre

Cada vez más pacientes buscan remedio a los calambres sin explicación. De manera simplista, muchas veces se recomiendan suplementos con potasio asumiendo que su disminución es la causa del mal.

La realidad es que nuestro medio ambiente es poco saludable, en mucho por el alto grado de contaminación del aire, agua y alimentos, gran parte de la cual es causada por el fumado, productos de desecho que salen por el escape de vehículos automotores, abuso de desinfectantes y otros productos en los hogares; también incide el abusode muchas sustancias químicas en las actividades agrícolas.

Uno de los contaminantes más frecuentes y abundantes es el cobre. Aunque ingerido en pequeñas cantidades no causa los severos problemas que generan los llamados metales pesados como el plomo, mercurio y arsénico, produce esos molestos calambres.

Los agricultores son "generosos" con el uso de sales de cobre, las que aplican en forma preventiva y curativa sobre semillas y plantas para combatir algunas plagas, pero creo que este exceso está cobrando su precio. Quizá sea importante que los encargados, en los Ministerios de Agricultura y Salud, revisen más de cerca este asunto.