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Pescado balsámico en cama de espinaca

Actualizado el 09 de marzo de 2013 a las 12:00 am

LA RECETA

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Pescado balsámico en cama de espinaca

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Ingredientes:Ingredientes:

250 g de tilapia fresca.

4 tazas de hojas de espinacas.

2 cdas. de aceite de oliva.

1 cebolla cortada en juliana.

2 cdas. de vinagre balsámico.

1 cda. de miel.

sal y pimienta al gusto.

Preparación:

1. En un platón, coloque una cama de espinacas y deje de lado.2. En un sartén, caliente el aceite de oliva y sofría la cebolla para que se cristalice. Incorpore el chile dulce y deje que se salteen. Cuando están listos, distribuya sobre la cama de espinacas. 3. Por otro lado, condimente el pescado con la sal y la pimienta. En el mismo sartén donde se saltearon los vegetales, cocine el pescado por ambos lados. Retire y coloque sobre la espinaca.4. Y en el mismo sartén, incorpore el vinagre y la miel. Mezcle bien y bañe el pescado con la mezcla.5. Sirva y disfrute.

Se transmite de lunes a viernes a las 10:30 a. m.

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