‘Chef de medianoche’: antojos trasnochados

Es un secreto a voces: a todos nos gusta comer a medianoche (o incluso un poco más tarde), en particular cuando se trata de platillos no –tan– saludables. Para todos los noctámbulos hambrientos –es decir, para todos nosotros– existe Chef de medianoche , una nueva serie que se transmitirá en el canal TLC.

Last Call Food Brawl –su título original en inglés– funciona así: Adam Gertler, su conductor, viaja a los puntos de la geografía estadounidense más famosos por su vida nocturna, con el objetivo de encontrar al mejor cocinero trasnochador de cada ciudad. Nueva Orleans, Nashville, Atlanta, Austin, Memphis: los escenarios de batalla son múltiples y diversos.

Gertler –él mismo un chef experimentado, y finalista del programa Next Food Network Star – convoca a cuatro cocineros y les propone participar en una competencia que es un agasajo a los estómagos insomnes.

¿Quién preparará la mejor hamburguesa? ¿Quién la mejor mejor barbacoa o el mejor sándwich? ¿Quién sostendrá la cuchara artífice del mejor plato tex-mex o el mejor pollo frito? El ganador será coronado como el mejor chef de medianoche, y se llevará consigo la freidora de oro.

Las recetas expuestas en cada episodio ponen en la palestra los sabores tradicionales de cada ciudad, siempre dirigidos a quienes anteponen –¿anteponemos?– el antojo a lo orgánico y saludable. ¿Se le abrió el apetito?