Dificultad: Fácil
Precio: Bajo
Porciones: 4 a 6
Tiempo: 30 minutos
Ingredientes:
2 cdas. de linaza en polvo
2 cdas. de agua
1 taza de harina
2 cditas. de polvo de hornear
2 cdas. de azúcar orgánico
¾ de taza de leche de almendras
2 cdas. de moras enteras
miel de abeja, al gusto
Preparación:
1. En un tazón, mezcle el agua con la linaza y deje que esta se hidrate durante 5 minutos.
2. Agregue harina y el polvo de hornear tamizados. Mezcle.
3. Añada el azúcar y mezcle.
4. Poco a poco y usando un batidor de globo, incorpore la leche de almendras. Mezcle hasta que esté uniforme, sin grumos.
5. Incorpore las moras.
6. Cocine hasta que se vean burbujas; dele vuelta al pancake en ese momento.
7. Sirva los pancakes rociados con miel de abeja.