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LA RECETA

La receta: Corvina en salsa agridulce

Actualizado el 27 de mayo de 2016 a las 12:00 am

Una deliciosa manera de darle sabor al pescado

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La receta: Corvina en salsa agridulce

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Dificultad: Fácil

Precio: Bajo

Porciones: 5

Tiempo: 20 minutos

Ingredientes:

Corvina en salsa agridulce
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Corvina en salsa agridulce

5 filetes de corvina

harina, la necesaria

sal y pimienta al gusto

Para la salsa agridulce:

2 tazas de caldo de pescado

1 taza de azúcar

4 cdas. de salsa de soya

½ taza de vinagre de manzana

2 puerros en rodajas

4 clavos de olor

½ cdita. de jengibre rallado

1 zanahoria en juliana

1 chayote en juliana

Preparación:

1. Pase los filetes por harina con sal y pimienta. Cocínelos a la plancha o en un sartén con un chorrito de aceite.

La salsa agridulce:

1. Coloque en una olla todos los ingredientes de la salsa y cocine a fuego lento por 15 minutos.

2. Cocine en agua hirviendo con un poquito de salsa, por 3 minutos, la zanahoria y el chayote.

3. Bañe la corvina con la salsa restante y coloque encima la zanahoria y el chayote.

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