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LA RECETA

Wraps de bistec con pepino y chile morrón

Actualizado el 23 de agosto de 2014 a las 12:00 am

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Wraps de bistec con pepino y chile morrón

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Dificultad: Fácil

Precio: Bajo

Porciones: 4

Tiempo: 15 minutos

Ingredientes:

3 4 bistecs medianos de la carne de su preferencia

3 1 cebolla morada grande, cortada en juliana

3 4 chiles morrones cortados en mitades

3 1 taza de queso rallado, el de su preferencia

3 1 ½ taza de natilla light

3 1 cda. de salsa tipo inglesa

3 1 pepino grande

3 1 cda. de vinagre balsámico

3 1 pizca de tomillo seco

3 aceite en aerosol

3 4 tortillas de trigo grandes

3 sal y pimienta al gusto

3 aderezo italiano o césar bajo en grasa

(supermercados)

Preparación:

1. Pele el pepino, corte a lo largo, retire las semillas y pique en bastones finos.

2. Condimente los bistecs con pimienta.

3. En un sartén antiadherente previamente rociado con aceite en aerosol, cocine los bistecs por ambos lados, retírelos, condiméntelos con sal, córtelos en tiritas y resérvelos.

En el mismo sartén saltee la cebolla, condiméntela con sal y pimienta, el vinagre

balsámico y el tomillo. Luego retírela y resérvela.

4. Mezcle la natilla con la salsa tipo inglesa y condimente con sal. Aparte, unte las tortillas

con la mezcla de natilla. Coloque tiritas de bistec, cebolla, pepino, dos rebanadas de chile morrón y el queso rallado.

5. Enrolle la tortilla cerrando los extremos y tueste por ambos lados sobre un sartén antiadherente. Corte por la mitad y disfrute. Puede incorporar al relleno aderezo italiano o césar bajo en grasa justo antes de terminar de armar su wrap.

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