Dificultad: Fácil
Precio: Medio
Porciones: 5
Tiempo: 45 minutos
Ingredientes:
3 500 g de salmón fresco sin piel
3 1 taza de queso crema
3 1 taza de crema dulce
3 1 chile morrón en tiras
3 4 espárragos cocidos
3 5 láminas de salmón ahumado
3 sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Muela el salmón muy bien en un procesador. Mezcle bien con el queso crema y la crema dulce y refrigere por aproximadamente 15 minutos.
2. Luego estire la mezcla sobre un plástico de cocina, rellene con el chile morrón y los espárragos como si fuera un sushi y enrolle con el plástico, sellando los extremos con un nudo. Ponga a hervir agua suficiente para que se cubra por completo nuestro rollo.
3. Cocine de 15 a 20 minutos y luego enfríe en agua con hielo. Una vez frío, córtelo en 10 porciones. Se puede servir con alguna ensalada de su gusto.