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Tacos al horno con tocineta ahumada

Actualizado el 11 de octubre de 2014 a las 12:00 am

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Tacos al horno con tocineta ahumada

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Dificultad: Fácil

Precio: Bajo

Porciones: 10

Tiempo: 30 minutos

Acompañe estos tacos con guacamole y natilla.

Tacos al horno con tocineta ahumada
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Tacos al horno con tocineta ahumada

Ingredientes:

1 paquete de tacos de carne o pollo pequeños congelados

4 dientes de ajo picados finos

1 cebolla mediana picada fino

1 chile dulce picado fino

250 g de tocineta ahumada

6 tomates medianos licuados

50 g de pasta de tomate

queso cheddar y parmesano al gusto

aceite para freír

Preparación:

1. Fría los tacos.

2. En una olla, se le agrega un poquito de aceite y se le incorpora el ajo, la cebolla, el chile dulce y la tocineta. Cuando estos estén cocinados, se le agrega el tomate licuado y colado. Deje reducir al 50 por ciento y luego le incorpora la pasta de tomate. Debe quedar con una consistencia de salsa.

3. En un refractario, se incorporan los tacos y la salsa de tomate, se la agrega los quesos y se mete al horno en broil a 300ºF (150°C) unos 2 minutos aproximadamente, solo para se que gratinen. o tostadas.

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