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Sherbet de fresa y maracuyá

Actualizado el 19 de julio de 2013 a las 12:00 am

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Sherbet de fresa y maracuyá

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Chef: Michael Alpízar

Preparación

10

MIN

Rinde

4

PORCIONES

Dificultad

Ingredientes:

 2 tazas de hielo en cubos

 1 taza de fresas

 ½ taza de maracuyá en pulpa

 3 hojitas de hierbabuena para decoración

 3 cditas. de sirope de granadina

 1 taza base chantillí

Preparación:

Ponga el hielo en la licuadora y las fresas y licúe hasta que se forme un granizado cremoso. Tome una copa ancha y grande y llene hasta la mitad del granizado de fresa. Aparte, licúe otro granizado con la pulpa maracuyá y termine de llenar las copas con este granizado.

Aparte, en la batidora, ponga la taza de base para chantillí y bata bien. Con una manga, haga un besito de crema chantillí sobre cada granizado y decore con las hojitas de hierbabuena.

La combinación de estas dos exóticas frutas es exquisita.

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