Dificultad: Fácil
Precio: Medio
Porciones: 12
Tiempo: 60 minutos
Ingredientes:
Para la masa:
3 8 tazas de harina
3 2 cdas. de levadura
3 1 ¹/3 tazas de azúcar
3 1 barra de margarina
3 2 huevos
3 1 taza de agua con hielo
3 1 taza de leche
3 2 cdas. de vainilla
3 1 ¾ tazas margarina hojaldrada para untar (tiendas Tips)
Para el relleno:
3 2 tazas de azúcar
3 ¼ taza de canela en polvo
3 2 tazas de nueces quebradas
3 3 barras de mantequilla
Opcional:
3 pasas
Preparación:
La masa:
1. En la batidora, mezcle todos los ingredientes menos la margarina hojaldrada. Bata con el gancho hasta lograr una masa homogénea.
2. En una superficie, extienda la masa hasta lograr un rectángulo.
3. Unte la margarina hojaldrada en ¾ partes del rectángulo y luego doble la parte que no tiene margarina sobre la que sí tiene y luego la otra parte sobre la siguiente, de modo similar a doblar una carta en tres.
4. Estire hasta formar de nuevo un rectángulo. Debe repetir este paso 4 veces.
Deje reposar por 1 hora.
5. Extienda la masa reposada sobre una superficie enharinada; no debe quedar muy delgada, como 1,5 cm.
El relleno:
1. Úntele las 3 barras de mantequilla y luego espolvoree el azúcar con la canela mezclados previamente y las nueces o las pasas.
2. Forme un rollo y luego corte rollos de dos dedos de ancho (1,5 pulgadas).
Precaliente el horno a 350ºF (175ºC).
3. Hornee por 15 minutos y sírvalos preferiblemente calientes.