Entretenimiento

LA RECETA

La Receta Sabores: dacquoise de almendras

Actualizado el 11 de febrero de 2016 a las 12:00 am

Entretenimiento

La Receta Sabores: dacquoise de almendras

Rellene los campos para enviar el contenido por correo electrónico.

La Receta Sabores: dacquoise de almendras
ampliar
La Receta Sabores: dacquoise de almendras

Dificultad: Medio

Precio: Medio

Porciones: 12

Tiempo: 30 minutos

Ingredientes:

3 200 g de claras de huevo (6 huevos)

3 80 g de azúcar regular

3 200 g de harina de almendras

3 120 g de azúcar en polvo

3 40 g de harina regular

3 azúcar en polvo para esparcir

Preparación:

1. Bata las claras con el azúcar regular hasta lograr el punto de nieve.

2. Aparte, en un tazón, cierne la harina de almendras con el azúcar en polvo y la harina regular.

3. Incorpore los ingredientes secos a las claras, en forma envolvente.

4. Agregue la mezcla en una bandeja bien engrasada con manteca (no mantequilla ni aceite). Debe quedar un grosor de 1 cm, aproximadamente. Hornee a una temperatura de 360ºF (180ºC) por 10 minutos.

5. Una vez horneado, deje enfriar y corte con un molde redondo o la figura deseada. Esparza azúcar en polvo.

  • Comparta este artículo
Entretenimiento

La Receta Sabores: dacquoise de almendras

Rellene los campos para enviar el contenido por correo electrónico.

Ver comentarios
Regresar a la nota