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LA RECETA

Picadillo de papa a la cazuela

Actualizado el 26 de febrero de 2016 a las 12:00 am

Disfrutemos del tradicional picadillo de papa, pero con una sazón bien diferente

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Picadillo de papa a la cazuela

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Dificultad: Fácil

Precio: Bajo

Porciones: 10

Tiempo: 60 minutos

Ingredientes:

Picadillo de papa a la cazuela
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Picadillo de papa a la cazuela

3 2 kg de papas

3 1 ½ kg de cecina

3 1 cabeza de ajo (la mitad para la carne y la otra se maja bien para usarla con el achiote)

3 1 barra de mantequilla

3 2 cdas. de achiote

3 2 sobres de consomé de pollo

3 2 sobres de consomé de res

3 ½ taza de aceite

3 sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Cocine las papas y déjelas enfriarse para poder picarlas en cuadritos.

2. Cocine la carne con el ajo y desmenúcela.

3. En un sartén ponga a calentar el aceite y cuando esté bien caliente, agregue el ajo bien majado y el achiote.

4. En un recipiente grande, coloque la papa picada, el ajo con achiote, la carne, los consomés y la mantequilla. Ponga en una cazuela grande a calentar y deje reposar por unos minutos.

5. Sazone con sal y pimienta

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