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LA RECETA

Pan blanco con hongos, cebolla y ajo

Actualizado el 15 de octubre de 2014 a las 12:00 am

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Pan blanco con hongos, cebolla y ajo

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Este es uno de esos panes que se saborea mejor solo.

Dificultad: Fácil

Precio: Bajo

Porciones: 10

Tiempo: 60 minutos

Ingredientes:

Para el pan:

 3 tazas de harina libre de gluten todo propósito

 20 g de levadura instantánea libre de gluten

 1 ½ tazas de agua tibia

 1 barra de mantequilla derretida

 2 huevos enteros

Para el relleno:

 2 rodajas de tocineta libre de gluten finamente picadas

 ¼ de cebolla finamente picada

 1 diente de ajo finamente picado

 ½ cajita de hongos picados finamente

Preparación:

El relleno:

Sofría la tocineta, agregue la cebolla hasta que se cristalice y por último, el ajo y los hongos. Reserve.

El pan:

1. Precaliente el horno a 350°F (175°C) y engrase un molde de 9x5 pulgadas (23x13 cm).

2. Agregue a la batidora la harina, la levadura y el agua tibia. Bata por un minuto.

3. Agregue la mantequilla, los huevos y la mezcla preparada; bata por 5 minutos más.

4. Vierta la mezcla en el molde y tápela con papel plástico. Déjela en el lugar más tibio de la cocina por 50 minutos, hasta que crezca. Retire el plástico con cuidado.

5. Hornee durante 45 minutos y pruebe con un cuchillo para asegurarse de que esté seco.

6. Corte el pan en rebanadas y disfrútelo.

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