Entretenimiento

Pan blanco básico

Actualizado el 08 de noviembre de 2013 a las 12:00 am

Entretenimiento

Pan blanco básico

Rellene los campos para enviar el contenido por correo electrónico.

This picture loads on non-supporting browsers.
Pan blanco básico

Chefs: Janet V. de Herrera, Gladys Fernández, Priscilla H. de Moya.

Preparación

1 HORA

Rinde: 8 a 10 PORCIONES

Ingredientes

2 cdas. levadura (disuelta en ¼ taza de agua, con ½ cta. azúcar).

2 tazas leche

2 cdtas. sal

2 cdas. azúcar

2 cdas. manteca

5 ¾ tazas harina

2 ó 3 cdas. mantequilla o margarina (para barnizar)

Preparación

Repose la leche en el agua tibia con la ½ cta. de azúcar por unos 5 minutos.

Caliente la leche con la sal, azúcar, manteca. Retire y deje entibiar.

Ponga en el tazón de la batidora 2 ½ tazas de harina. Agregue la leche, la levadura ya crecida y bata por 2 minutos o hasta que esté parejo. Agregue más harina, poco a poco (unas 2 ó 3 tazas). Baje de la batidora y amase con la harina necesaria hasta formar una masa que no pegue.

Ponga la masa a crecer en un tazón engrasado y cubra con un limpión, a doblar su tamaño. Amase, nuevamente, y divida en dos. Forme los bollos y coloque en moldes engrasados con manteca (moldes de 28 cms. x 10 cms.). Deje crecer al doble.

Barnice con la mantequilla o margarina derretida. Hornee a 350º por unos 30-35 minutos o hasta que dore.

Vuelque y enfríe sobre rejilla.

Una receta básica que no puede faltar en su cocina.

  • Comparta este artículo
Entretenimiento

Pan blanco básico

Rellene los campos para enviar el contenido por correo electrónico.

Ver comentarios
Regresar a la nota