Dificultad: Fácil
Precio: Medio
Porciones: 8
Tiempo: 30 minutos
Ingredientes:
500 g de calamares picados
250 g de cabeza de pulpo picada
250 g de camarones
200 g de almejas
1 rollo de culantro
3 cebollas picadas fino
3 dientes de ajo picados fino
1 tallo de apio
¼ kg de vainicas partidas finamente
2 zanahorias picada en cuadritos
1 chile dulce
orégano molido al gusto
1 pizca de achiote
sal al gusto
Para acompañar:
arroz blanco
Preparación:
1. Cocine bien los calamares, el pulpo, los camarones y las almejas.
2. Después de cocinados, agregue el culantro, la cebolla, el ajo, el apio, la vainica, la zanahoria, el chile, el orégano, el achiote y la sal.
El arroz:
1. Por aparte, prepare el arroz blanco normal. Para servir, revuelva con los mariscos.