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LA RECETA

Mariscada porteña

Actualizado el 31 de marzo de 2017 a las 02:54 pm

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Mariscada porteña

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Mariscada porteña

Dificultad: Fácil

Precio: Medio

Porciones: 8

Tiempo: 30 minutos

Ingredientes:

500 g de calamares picados

250 g de cabeza de pulpo picada

250 g de camarones

200 g de almejas

1 rollo de culantro

3 cebollas picadas fino

3 dientes de ajo picados fino

1 tallo de apio

¼ kg de vainicas partidas finamente

2 zanahorias picada en cuadritos

1 chile dulce

orégano molido al gusto

1 pizca de achiote

sal al gusto

Para acompañar:

 arroz blanco

Preparación:

1. Cocine bien los calamares, el pulpo, los camarones y las almejas.

2. Después de cocinados, agregue el culantro, la cebolla, el ajo, el apio, la vainica, la zanahoria, el chile, el orégano, el achiote y la sal.

El arroz:

1. Por aparte, prepare el arroz blanco normal. Para servir, revuelva con los mariscos.

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