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LA RECETA

Lomito en salsa de naranja

Actualizado el 15 de noviembre de 2014 a las 12:00 am

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Lomito en salsa de naranja

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Dificultad: Medio

Precio: Alto

Porciones: 4

Tiempo: 35 minutos

Ingredientes:

Para la carne:

3 400 g de lomito

3 4 cebollas en gajos

3 1 ajo machacado

3 1 cdita. de aceite de oliva

3 pimienta negra al gusto

Para la salsa de naranja:

3 1 cda. de maicena

3 1 cdita. de sustituto de azúcar

3 1 cdita. de consomé de carne

3 ½ cdita. ralladura de naranja

3 ½ taza de jugo naranja

3 1 cda. de salsa de soya

3 6 tazas de espinacas frescas

Preparación:

1. Ponga a hervir el jugo de naranja, la salsa de soya, la maicena, el sustituto de azúcar, la ralladura de naranja y el consomé.

2. Cuando esté espeso, añada las espinacas.

La carne:

1. Ponga a freír la cebolla y el ajo. Aderece la carne con pimienta negra.

2. Incorpore la carne al sartén y fría con la cebolla y el ajo.

3. Cuando esté cocinada, agregue la salsa de naranja y las espinacas. Tape y cocine por 1 minuto.

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