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LA RECETA

Jalea de pitaya y fresas

Actualizado el 02 de noviembre de 2016 a las 12:00 am

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Jalea de pitaya y fresas

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Dificultad: Intermedio

Precio: Bajo

Porciones: 1 kilo

Tiempo: 30 minutos

Jalea de pitaya y fresas
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Jalea de pitaya y fresas

Ingredientes:

6 pitayas

1 kg de fresas

tazas de azúcar

Opcional: hojas de hierbabuena

Preparación:

1. Extraiga la pulpa de la pitaya; se licúa junto con las fresas, pásela por un colador y colóquela en una olla. Cocine a temperatura media junto con el azúcar.

2 Una vez que hierva, reduzca el fuego, incorpore la hierbabuena y deje reducir por 20 minutos aproximadamente.

3. La jalea estará lista cuando tenga una textura untuosa.

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