Dificultad: Intermedio
Precio: Medio
Porciones: 4
Tiempo: 45 minutos
Ingredientes:
3 ½ kg de carne de molida de res
3 3 dientes de ajo finamente picados
3 1 cebolla mediana picada finamente
3 6 tiras de tocineta finamente picadas
3 aceite para freír
3 sal y pimienta al gusto
Para el acompañamiento:
3 12 hongos partidos en 4
3 1 chorrito de aceite
3 ½ taza de salsa teriyaki
3 1 pepino pequeño sin semillas y cortado en medialunas
3 1 cebolla
Además:
3 4 rebanadas de queso mozarela
3 4 hojas de mostaza china partidas en dos
3 4 panes de hamburguesa
Preparación:
La carne:
1. Mezcle la carne molida con el ajo, la cebolla y la tocineta. Salpimiente.
2. Forme las tortas y reserve para luego cocinarlas.
El acompañamiento:
1. Saltee los hongos con el pepino y la cebolla en juliana, con un chorrito de aceite. Una vez cocidos los hongos, agregue la mitad de la salsa teriyaki.
Para armar:
1. Una vez cocinadas las tortas, coloque en cada pan una hoja de mostaza china, agregue la mezcla de la cebolla de hongos y pepinos y un poco de la salsa y queso.
Sirva con un poco de salsa al lado.