Dificultad: Intermedio
Precio: Medio
Porciones: 4
Tiempo: 1 hora
Ingredientes:
4 filetes pequeños de pescado
1 taza de harina
sal y pimienta al gusto
aceite para freír
Para los aros de cebolla:
1 cebolla grande en aros
1 taza de harina
sal y pimienta al gusto
1 huevo
½ cerveza
Para salsa de pepino:
1 pepino pequeño
½ taza de yogur natural
2 limones mesino
sal y pimienta al gusto
Además:
4 hojas de lechuga
1 aguacate divido en cuartos
4 rebanadas de tomate
4 pan para hamburguesa
Preparación:
Los filetes:
1. Salpimiente los filetes de pescado y páselos por harina, cocínelos en un sartén con aceite.
La salsa de pepino:
1. Parta el pepino por la mitad a lo largo, retírele las semillas y rállelo.
2. Colóquelo en un tazón e incorpórele el yogur, el jugo de limón, la sal y la pimienta al gusto.
Los aros de cebolla:
1. Corte la cebolla en rodajas no muy delgadas.
2. Mezcle el huevo, la cerveza, la harina, la sal y la pimienta hastaobtener una mezcla espesa.
3. Pase los aros de cebolla por esa mezcla y fríalos en un sartén con aceite bien caliente.
Para armar la hamburguesa:
1. Unte una rodaja de pan con un poco del aderezo de pepino, coloque una hoja de lechuga, un cuarto de aguacate, una rebanada de tomate, coloque de dos a tres aros de cebolla y sobre este, un filete de pescado.