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LA RECETA

Frijoles refritos

Actualizado el 20 de junio de 2015 a las 12:00 am

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Frijoles refritos

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Frijoles refritos

Dificultad: Fácil

Precio: Bajo

Porciones: 6

Tiempo: 10 minutos

Chef: Ernesto Vásquez Manzano

Lo ideal de esta receta es usar manteca de cerdo, pues aparte de proporcionar un exquisito sabor, le da brillo a los frijoles.

Ingredientes:

1 lata de frijoles bayos (claros) de 580 g

2 cdas. de aceite vegetal

1 diente de ajo pelado y picado finamente

1 cebolla pequeña picada finamente

sal y pimienta al gusto

totopos (tortillas tostadas)

picante (opcional)

Preparación:

1. En un sartén con el aceite, sofría la cebolla y el ajo. Incorpore los frijoles y mezcle bien.

2. Salpimiente.

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