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LA RECETA

‘Fried cake’

Actualizado el 14 de marzo de 2015 a las 12:00 am

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‘Fried cake’

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Dificultad: Medio

Precio: Bajo

Porciones: 8

Tiempo: 20 minutos

Fried cake
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Fried cake

Ingredientes:

3 tazas de harina

 3 cditas. de polvo de hornear

1 taza de agua

1 pizca de sal

½ barra de margarina

Preparación:

1. Mezcle la harina con el polvo de hornear, la pizca de sal y la margarina. Agregue el agua poco a poco, a cucharadas, mientras se está trabajando la masa.

2. Amase hasta formar una masa uniforme y suave, que no se pegue a los dedos al trabajarla.

3. Corte la masa en partes iguales, para formar con cada una fried cake .

4. Amase desde el borde hasta el centro, formando un bollito redondo.

5. Por último, aplaste el borde con los dedos para aplastarlo un poco.

6. Déjelos reposar unos minutos y fríalos en aceite hirviendo. Se fríen primero a alta temperatura y luego se baja.

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