Dificultad: Fácil
Precio: Bajo
Porciones: 5
Tiempo: 30 minutos con la carne cocinada
Ingredientes:
3 ½ kg de carne para desmenuzar
3 ½ taza de aceite para freír
3 ½ taza de cebolla en juliana
3 2 dientes de ajo picados
3 sal y pimienta negra al gusto
3 10 tortillas de maíz de 21 centímetros de diámetro
3 5 hojas grandes de lechuga
3 50 g de natilla
3 100 g de queso semiduro (Tiqueso)
3 ½ taza de tomate maduro en cubitos sin semilla
Preparación:
1. Cocine la carne con olores al gusto, desmenúcela (deshebrar o desmechar), sofríala con la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta. Reserve.
2. Caliente las tortillas de maíz y coloque la carne desmenuzada en la tortilla.
Después enróllela, de esta manera se preparan las flautas.
3. Una vez armadas las flautas, dórelas en un sartén con abundante aceite caliente.
4. Corte la lechuga finamente y colóquela en el plato, y cuando las flautas estén doradas, colóquelas encima y agregue la natilla y el queso. Adorne con el tomate.