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LA RECETA

Fetuccine a la boloñesa

Actualizado el 07 de noviembre de 2015 a las 12:00 am

Una receta tradicional, deliciosa y muy gustada por todos. Recuerde: sabe mejor con queso parmesano.

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Fetuccine a la boloñesa

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Dificultad: Medio

Precio: Medio

Porciones: 5

Tiempo: 30 minutos

Fetuccine a la boloñesa
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Fetuccine a la boloñesa

Ingredientes:

3 600 g de fetuccine

3 1 tallo de apio picado fino

3 1 cebolla mediana picada fino

3 1 zanahoria mediana partida

3 1 hoja de laurel

3 aceite de oliva extra virgen al gusto

3 300 g de carne molida de res

3 1 taza de vino blanco

3 2 latas de tomate pelado y licuado

3 sal al gusto

3 queso parmesano rallado

Preparación:

1. Cocine la pasta como lo indica el paquete.

2. Sofría los olores con la hoja de laurel y el aceite, agregue la carne molida, cocine 5 minutos y agregue el vino.

3. Deje evaporar el vino y agregue el tomate. Adicione sal al gusto y cocine por 20 minutos a fuego lento. Mezcle la pasta con la salsa.

4. Sirva y esparza queso parmesano.

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