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Estofado de pollo

Actualizado el 13 de febrero de 2015 a las 12:00 am

Una receta deliciosa, muy sustanciosa y sencilla de preparar.

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Estofado de pollo

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Dificultad: Fácil

Precio: Bajo

Porciones: 3

Tiempo: 1hora con 30 minutos

Estofado de pollo
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Estofado de pollo

Ingredientes:

1 ½ ltr de agua

1 chile dulce cortado en juliana

1 cebolla cortada en juliana

1 tallo de apio cortado fino

3 dientes de ajo picados en rodajas finas

2 sobres de consomé de pollo

sal y pimienta al gusto

1 cda. de paprika

6 muslos de pollo (puede ser con piel o sin piel)

6 chayotes tiernos pequeños partidos en dos

6 papas medianas partidas a la mitad

4 hojas de laurel

1 zanahoria mediana cortada en rodajas medianas

Preparación:

1. En una olla grande, incorpore el agua con el chile, la cebolla, el apio, el ajo, el consomé, la sal, la pimienta, la paprika y el pollo. Cocine por 25 minutos.

2. Añada las verduras. Cocine por 45 minutos y apague el fuego.

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