Dificultad: Fácil
Precio: Bajo
Porciones: 4
Tiempo: 15 minutos
Ingredientes:
3 ½ taza de chile mundial amarillo
3 ¼ taza de cebollino
3 3 rábanos pequeñitos
3 ½ taza de frijoles germinados (brotes)
3 1 taza de palmito en trocitos
3 8 hojas de lechuga lollo rosa
3 4 hojas de arúgula
3 1 pizca de sal
3 1 pizca de pimienta negra
3 1 chorrito de aceite de ajonjolí
3 1 cda. de semillas de ajonjolí
Preparación:
1. Lave con mucho cuidado los vegetales y en especial la arúgala y la lechuga.
2. Pique la lechuga y la arrúgala en juliana. El chile, el cebollino y el rábano en cubos pequeños.
3. En un tazón, incorpore la arúgula, la lechuga, el chile dulce, el cebollino, el rábano, los frijoles germinados y el palmito. Salpimiente al gusto.
4. Agregue el aceite de ajonjolí y por último las semillas de ajonjolí. Mezcle bien..