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Ensalada de espinacas, fresas y queso

Actualizado el 19 de marzo de 2014 a las 12:00 am

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Ensalada de espinacas, fresas y queso

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Chef: Adriana Navarro

Preparación

15

MIN

Rinde

4

PORCIONES

Dificultad

Ingredientes:

3 3 tazas de hojas de espinacas frescas

3 2 tazas de fresas cortadas en rodajas

3 1 taza de queso tipo cottage

3 ¼ de taza de nueces picadas finas

3 1 cebolla morada cortada en tiras finas

3 1 cda. de semillas de amapola

Ingredientes del aderezo:

3 1 cda. de semillas de amapola

3 ¼ de taza de aceite de oliva extra virgen

3 ½ taza de vinagre balsámico

3 2 cdas. de Splenda granular

3 1 cdta. de mostaza en polvo

3 ½ cda. de jugo de limón

3

Preparación:

En un plato grande coloque una cama de espinacas, agregue las fresas, el queso, las nueces, la cebolla y las semillas de amapola.

Para el aderezo, mezcle el vinagre, limón, mostaza y la Splenda. Sin dejar de mezclar, agregue el aceite de oliva en forma de hilo. Rectifique sabor con sal y pimienta.

Una ensalada fácil de hacer, nutritiva y llena de sabor.

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