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LA RECETA

Ensalada de espinacas y almendras

Actualizado el 24 de abril de 2014 a las 12:00 am

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Ensalada de espinacas y almendras

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Chef: Laurent Van Geyt

Preparación: 30 MIN

Rinde: 2 PORCIONES

Ingredientes

Para la ensalada

500 gramos de hojas de espinacas frescas

160 gramos de manzana

80 gramos de almendras

60 gramos de arándanos deshidratados

Ensalada de espinacas y almendras
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Ensalada de espinacas y almendras

80 gramos de tomates cherry

Sal y pimienta al gusto

Para el aderezo

1/8 de taza de Jugo de naranja natural

5 gotitas de vainilla líquida

1/8 de taza de vinagre balsámico

1/8 de taza de aceite de oliva extravirgen

Preparación

Corte la manzana en cuadritos o láminas gruesas y los tomates cherry a la mitad.

En un bowl mezcle todos los ingredientes, asegúrese que las espinacas sean solo las hojas sin tallos.

Para realizar el aderezo, mezcle todos los ingredientes en un envase sellado y agite hasta que todos los ingredientes se mezclen uniformemente.

Sirva la ensalada en platos individuales y bañe con un poco del aderezo preparado.

Si lo desea, añada un toque de sal y pimienta.

Esta ensalada es perfecta para acompañar platillos con mucho sabor

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