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Encurtido estilo Vietnam

Actualizado el 12 de junio de 2015 a las 12:00 am

Una mezcla ideal para acompañar sus comidas. Si lo deja reposar en la refrigeradora por dos días, tendrá un mejor sabor

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Dificultad: Fácil

Precio: Bajo

Porciones: 12

Tiempo: 20 minutos

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Encurtido estilo Vietnam

Ingredientes:

4 tazas de agua

6 cdas. de vinagre blanco

3 cdas. de azúcar

1 cdita. de jengibre

2 cdas. de sal

zanahorias

500 g de chayote o daikon (rábano blanco)

Preparación:

1. Pele y corte la zanahoria y el chayote en bastones.

2. En un tazón, mezcle el agua, el vinagre, el azúcar, el jengibre y la sal.

3. Coloque la zanahoria y el chayote en los frascos y llene con la mezcla de vinagre. Deje reposar por unos 3 días e la refrigeradora para que las verduras tomen sabor.

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