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LA RECETA

Empanaditas de masa y queso

Actualizado el 09 de enero de 2014 a las 12:00 am

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Empanaditas de masa y queso

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Chef: Deborah Azevedo

Preparación

40

MIN

Rinde

15 - 17

PORCIONES

Dificultad

Ingredientes

3 ½ barra de mantequilla

3 1 cucharadita de sal

3 1/3 taza de leche agria o natilla

3 2 ½ tazas de queso maduro rallado (400 g)

3 750 g de masa preparada (la que se compra en los molinos) o prepare la masa con 2 ½ tazas de polvo para masa y 1 ¾ tazas de agua tibia

Empanaditas de masa y queso
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Empanaditas de masa y queso

Preparación

Revuelva la masa de su preferencia con la mantequilla, sal, leche agria o natilla y de último agregue 1 ½ tazas de queso maduro. La masa queda suave, pero lo suficientemente manejable.

Separe ½ taza de masa y revuelva con el queso restante para el relleno.

Forme de 15 a 17 bolas iguales, según el tamaño deseado.

Extienda en una bolsita plástica y formar un círculo.

Rellene con una cucharada del relleno de queso y cierre para formar la empanadita. Decore con poquitos de queso.

Disponga sobre una bandeja forrada con hojas de plátano soasadas.

Hornear a 190° C por unos 35 minutos.

Se pueden refrigerar por varios días pero a la hora de servir, caliéntelos por 30 segundos en microondas.

Un delicioso acompañante que no puede faltar con un buen cafecito.

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