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LA RECETA

Caprese en pan tipo árabe

Actualizado el 04 de marzo de 2017 a las 12:00 am

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Caprese en pan tipo árabe

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Caprese en pan tipo árabe

Dificultad: Fácil

Precio: Medio

Porciones: 10

Tiempo: 10 minutos

Ingredientes:

Para el pan tipo árabe:

2 bolas de queso mozarela fresco (puede sustituirlo por queso mozarela para pizza)

2 tomates medianos, maduros y firmes

10 hojas de albahaca

10 pitas pequeñas

 sal y pimienta al gusto

Para el pesto:

50 g de hojas de albahaca fresca

1 diente de ajo

½ taza de aceite de oliva

1 cdita. de queso parmesano

sal y pimienta al gusto

Preparación:

El pesto:

1. Licue todos los ingredientes juntos; vaya agregando el aceite de oliva poco a poco, hasta obtener una consistencia de pasta.

Los emparedados:

1. Parta cada bola de queso mozarela en 5 rodajas. Haga lo mismo con cada tomate.

2. Abra el pan y, sobre cada uno, coloque una rodaja de tomate y otra de queso.

3. Agregue a cada pan una hoja de albahaca y aderece con media cucharadita.

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