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LA RECETA

Cajetas de pejibaye

Actualizado el 05 de mayo de 2015 a las 12:00 am

Un postre rico, diferente y muy fácil de preparar.

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Cajetas de pejibaye

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Dificultad: Fácil

Precio: Bajo

Porciones: +12

Tiempo: 45 minutos

Cajetas de pejibaye
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Cajetas de pejibaye

Ingredientes:

I 3 tazas de azúcar

1 cda. de vainilla

1 1/2 tazas de agua

6 tazas de leche en polvo

1 barra de mantequilla

1 1/2 tazas de harina de pejibaye

Preparación:

1. En una cazuela, coloque el azúcar, la vainilla y el agua. En un recipiente aparte, mezcle bien la leche en polvo, la mantequilla y la harina de pejibaye.

2. Cuando la miel esté a punto de caramelo, se le agrega la mezcla anterior, a fuego lento. Mezcle bien, con una cuchara de madera, preferiblemente.

3. Al final, extienda con un bolillo en bandeja, deje enfriar un poquito y corte en cuadritos.

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