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LA RECETA

Buñuelos

Actualizado el 15 de octubre de 2013 a las 12:00 am

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Chef:Elizabeth Vivas J.

Preparación

30

MIN

Rinde

15

PORCIONES

Dificultad

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Imagen sin titulo - GN

Ingredientes

3 1 kg de yuca

3 ¼ kg de queso rallado

Preparación

Ralle la yuca o hágala puré. Ralle el queso y mézclelo todo. Haga bolitas pequeñas. Fríalas en aceite hirviendo.

Para la miel

Ponga a cocinar a fuego lento ½ litro de agua, ½ taza de azúcar, 3 astillas de canela. Cuando esté a punto de caramelo, con un color café y una consistencia espesa, retire del fuego.

Sumerja las bolitas de yuca en la miel y sirva caliente.

Una dulce tentación de yuca para los que no perdonan un buen postre.

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