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Bocados de melón, pepino y prosciutto

Actualizado el 01 de junio de 2015 a las 12:00 am

Esta receta se sirve de la siguiente manera: coloque el aderezo en un plato hondo y sobre este, los bocados

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Bocados de melón, pepino y prosciutto

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Bocados de melón, pepino y prosciutto

Dificultad: Fácil

Precio: Bajo

Porciones: 4

Tiempo: 30 minutos

Chef: Rogelio Quirós Güel

Ingredientes:

8 rebanadas de prosciutto

½ melón mediano y partido en cubos

½ pepino grande, pelado, sin semillas y partido en cubos

4 pinchos de bambú cortados a la mitad

Para el aderezo:

2 cdas. de soya

el jugo de 1 limón

1 cda. de culantro picado finamente

cayena al gusto

Para servir:

culantro en hoja

Preparación:

1. Corte el prosciutto por la mitad y a lo largo.

2. Forme rollitos y monte los pinchos en el siguiente orden: introduzca el prosciutto,

luego el pepino y, por último, el melón. Siga hasta formar los 8 bocados.

El aderezo:

En un tazón, mezcle la soya, el limón, el culantro y la cayena.

Para servir:

1. Coloque el aderezo en un plato hondo y sobre este, los bocados.

2. Decore con hojas de culantro.

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