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LA RECETA

Bocados de Manchego, jamón serrano y pera

Actualizado el 10 de febrero de 2014 a las 12:00 am

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Bocados de Manchego, jamón serrano y pera

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Chef: Rubén Herrera y Bryan Cisneros

Preparación

20

MIN

Rinde

2

PORCIONES

Dificultad

Ingredientes

3 2 rodajas de pan ciabatta

3 2 rodajas de queso manchego

3 2 rodajas de jamón serrano

3 4 rodajas de pera

3 2 cucharadas de miel

3 1 cucharadita de tomillo fresco

Preparación

Mezcle la miel con el tomillo y reserve.

Coloque las rodajas del jamón serrano en una bandeja sobre papel encerado, hornee hasta que dore y deje reposar hasta que está crocante.

Corte el pan en cuatro cuadros y hornee hasta dorar. Rompa el jamón serrano en piezas, corte el queso y la pera en forma similar al tamaño del pan.

Para montar, coloque una rodaja de pera sobre el pan, seguidamente el queso y por último el jamón serrano y luego báñelos con la miel.

Unos bocados ricos y diferentes para disfrutar antes de una comida o acompañar con un vino.

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