Dificultad: Fácil
Precio: Bajo
Porciones: 14
Tiempo: 30 minutos
Ingredientes:
Para las arepas:
2 tazas de harina de maíz
2 cditas. de sal
1 cda. de mantequilla
2 tazas y media de agua tibia
aceite
Para el relleno:
2 tazas queso rallado de su gusto
2 aguacates
2 tazas de carne mechada preparada
Preparación:
1. En un tazón mezcle 2 tazas de harina de maíz con 2 cditas. de sal y 1 cda. de mantequilla. Agregue 2 tazas y media de agua tibia gradualmente hasta forma una masa húmeda y manejable.
Si la siente seca puede agregar más agua. Deje reposar unos 15 minutos.
2. Forme bolitas con la masa y aplane con la palma de la mano hasta obtener una tortilla gruesa pequeña.
3. Lleve a una plancha o sartén caliente con un poco de aceite y cocine por ambos lados hasta que estén doradas. Para saber si la arepa está lista, dele pequeños golpes, y si suena vacío quiere decir que debe sacarse del sartén.
4. Corte la arepa por la mitad y rellene a su gusto con el queso, el aguacate, el jamón y la carne mechada.