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LA RECETA

Albóndigas de res con salsa chipotle

Actualizado el 25 de noviembre de 2014 a las 12:00 am

Usted puede darle un toque distinto al sabor de la albóndiga con esta receta: gustan mucho por su sabor, aroma y carácter sustancioso

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Albóndigas de res con salsa chipotle

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Dificultad: Fácil

Precio: Medio

Porciones: 5

Tiempo: 25 minutos

Ingredientes:

Para las albóndigas:

3 1 kg de carne molida de res 3 1 huevo grande

3 ½ de cebolla picada fino

3 2 dientes de ajo picados fino

3 2 cdas. de pan molido

3 sal y pimienta al gusto

Para la salsa:

3 2 tomates maduros pelados

3 2 chiles chipotle

Preparación:

Las albóndigas:

1. Mezcle la carne con el huevo, la cebolla, el ajo y el pan molido. Sazone con sal y pimienta.

2. Haga albóndigas de 2 cm. Fríalas en un sartén con aceite, a fuego bajo, hasta que se doren.

La salsa:

1. Licue el tomate pelado junto con el chile chipotle. Luego incorpore la salsa al sartén donde frió las albóndigas (deje un poquito de aceite en el fondo). Caliente y vuelva las albóndigas a la sartén; deje hervir a fuego bajo durante 15 minutos aproximadamente.

2. Rectifique la sazón.

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