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Hamburguesa de pollo sana

Actualizado el 08 de mayo de 2013 a las 12:00 am

LA RECETA

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Hamburguesa de pollo sana

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Hamburguesa de pollo sana - 1
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Hamburguesa de pollo sana - 1

Ingredientes:

200 gramos de pollo cocinado picado

½ zanahoria rallada

5 ramos de brócoli cocinado

1 diente de ajo rallado

2 cdas. de avena instantánea

Ralladura de ½ limón

1 cda. de hierbas de Provenza

1 cda. de mostaza

1 huevo

4 panes para hamburguesa

1 taza de hojas de espinacas

1 tomate cortado en rodajas

½ pepino cortado en rodajas

½ cebolla cortada en rodajas finas

Sal y pimienta al gusto

Para la salsa de yogur:

1 taza de yogur natural

1 cda. de mostaza Dijon

2 dientes de ajo rallados

1 cda. de salsa de tomate tipo ketchup

1 ramito de tomillo fresco

1 cdita. de sal

½ cdita. de pimienta negra

El jugo de 1 limón

2 cdas. de aceite de oliva

Preparación:

1 1. En el procesador, incorpore el pollo, la zanahoria, el brócoli, el ajo, la avena, el huevo, la ralladura de limón, las hierbas de Provenza, la pimienta y la mostaza. Procese bien.2 Con ayuda de un cortador de galletas, forme las tortas. En un sartén con aceite caliente, cocínelas por ambos lados.3 Para la salsa de yogur, en un tazón, mezcle el yogur, la mostaza Dijon, el ajo, la salsa de tomate tipo ketchup , el tomillo, la sal, la pimienta y el jugo de limón. Agregue el aceite de oliva y revuelva.4 Para armar, unte el pan con la salsa de yogur.5 Sobre las bases, coloque las tortas y bañe con más salsa.6 En la tapa del pan, ponga la espinaca. Encima, el tomate y después, el pepino. Termine con la cebolla morada. Sirva y disfrute.

Se transmite de lunes a viernes a las 10:30 a. m. y repetición a las 4:30 a. m.

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