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Ensalada de remolacha con naranja

Actualizado el 12 de julio de 2013 a las 12:00 am

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Ensalada de remolacha con naranja

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Chef: Chaquiq El Badre Abdelbar

Preparación

10

MIN

Rinde

4

PORCIONES

Dificultad

Ingredientes:

3 2 remolachas medianas cocinadas y partidas en rodajas

3 2 naranjas grandes peladas y partidas en rodajas

3 1 cda. de culantro picado

Ingredientes del aderezo:

3 ½ taza de jugo de naranja

3 ½ cdita. de agua de azahar

3 ½ cdita. de limón ácido

3 3 ½ cdita. de aceite de oliva extravirgen

3 Una pizca de sal

3 Pimienta al gusto

Preparación:

En un platón coloque de manera intercalada, una rodaja de remolacha y una de naranja, formando la figura que usted guste. Rocíe el culantro.

Aparte, mezcle los ingredientes del aderezo. Cuando vaya a servir, bañe las remolachas y las naranjas con el aderezo.

Otra opción de ensalada para comer al almuerzo o la cena.

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