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LA RECETA

Crepas

Actualizado el 26 de agosto de 2013 a las 12:00 am

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Crepas

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Chef: Michael Alpízar

Preparación

10

MIN

Rinde

1

PORCIÓN

Dificultad

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Imagen sin titulo - GN

Ingredientes

3 1 taza de harina

3 1 pizca de sal

3 1 pizca de ralladura de limón

3 1 cdita. de azúcar

3 1 taza de leche

3 ½ taza de margarina

3 2 huevos

Preparación

Mezcle en un recipiente la harina, la sal, huevos, la ralladura de limón y el azúcar. Incorpore además la leche y la margarina a temperatura ambiente, mezcle bien hasta formar como un pan cake y ponga una sartén de teflón y cocine.

Ingredientes relleno crepas

3 ½ taza de fresa

3 ½ taza de mango

3 ½ taza de piña

3 3 cdas. brandy

Preparación del relleno

En una sartén, saltee las frutas y añada el brandy para flambear.

Un detalle dulce siempre alegra el paladar en días de reunión familiar o de encuentros de amigos.

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