* Del chef de: Restaurante Lubnan
Preparación
20
MIN
Rinde
2
PORCIONES
Dificultad
Ingredientes
2 tazas de garbanzos cocinados
1 limón
4 cdas. de tahine*
1 diente de ajo
½ taza de aceite de oliva
Sal y pimienta
*Esta es una pasta hecha a base de ajonjolí, se consigue en Auto Mercado o en la tienda libanesa Ajiram-Paseo Colón, teléfono: 221-5490.
Preparación:
Licue los garbanzos, agregue el jugo del limón, el tahine, el ajo picadito, la sal y una pizca de pimienta, mezcle bien.
Sirva con pan pita.
El hummus siempre es un buen acompañante de las reuniones sociales