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Hummus

Actualizado el 29 de noviembre de 2013 a las 12:00 am

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Hummus

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* Del chef de: Restaurante Lubnan

Preparación

20

MIN

Rinde

2

PORCIONES

Dificultad

Ingredientes

2 tazas de garbanzos cocinados

1 limón

4 cdas. de tahine*

1 diente de ajo

½ taza de aceite de oliva

Sal y pimienta

*Esta es una pasta hecha a base de ajonjolí, se consigue en Auto Mercado o en la tienda libanesa Ajiram-Paseo Colón, teléfono: 221-5490.

Preparación:

Licue los garbanzos, agregue el jugo del limón, el tahine, el ajo picadito, la sal y una pizca de pimienta, mezcle bien.

Sirva con pan pita.

El hummus siempre es un buen acompañante de las reuniones sociales

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