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Canastitas de trigo con hongos frescos y perejil

Actualizado el 21 de marzo de 2014 a las 12:00 am

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Canastitas de trigo con hongos frescos y perejil

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Chef: Adriana Navarro

Preparación: 30 MIN

Rinde: 30 PORCIONES

Dificultad

Canastitas de trigo con hongos frescos y perejil
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Canastitas de trigo con hongos frescos y perejil

Ingredientes:

1 paquete de tortillas de trigo medianas

1 paquete de hongos frescos mixtos

2 cdas. de ajo picado fino

1 cda. de aceite de oliva

¼ de taza de vino blanco

¼ de taza de perejil picado fino

Sal y pimienta al gusto

Ramitas de perejil para decorar

Preparación:

Barnice con agua las tortillas de trigo. Con un molde circular corte los redondeles de aproximadamente 6 cm de diámetro. Monte los redondeles en moldes para minimuffins ó tartaletas pequeñas formando canastitas. Rocíe con spray para cocina cada canastita y lleve al horno por aproximadamente 6-8 minutos a 300°C, hasta que estén doradas.

Aparte, sofría el ajo en el aceite de oliva y agregue los hongos picados y el vino. Deje cocinar a fuego medio hasta que los hongos estén cocidos.

Antes de servir agregue una cucharada de hongos a cada canasta y decore con una ramita de perejil.

Sorprenda a sus comensales con estas canastitas. ¡Son deliciosas!

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