San José
La lluvia no truncó el primer Festival Gastronómico Chino, el cual se lleva a cabo este sábado en el barrio Chino, en San José.
Entre toldos de comida, muestras de la cultura china y una constante lluvia, una importante cantidad de josefinos asistieron a las actividades programadas durante la mañana.
El festival es un esfuerzo para fortalecer el vínculo entre la comunidad china y los costarricenses, ¿y qué mejor forma de hacerlo que con comida?
Arroz cantonés, dim sum, distintas carnes y verduras e incluso postres: el menú ha sido variado y suculento, sobre todo para quienes desean experimentar con platillos poco conocidos de los distintos restaurantes chinos que participan en el festival.
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Las actividades comenzaron con un gran retraso: más o menos una hora sobre las 9 a. m., hora programada para el arranque del festival que, además, es un ensayo para el desarrollo de un paseo gastronómico permanente, similar al que actualmente existe en barrio Escalante.
Alrededor del mediodía, comenzó un pasacalles con cimarrona y mascarada, así como dragones propios de los desfiles y festividades chinas.
Las actividades del festival están previstas para concluir a las 2 p. m.