Salud sugiere cautela al comer en la calle

Por ello, antes de adquirir comida en la calle, lo ideal es asegurarse de que el producto tenga el registro sanitario, según recomendó la directora general de Salud, Ileana Herrera.

“La gente debe fijarse porque el registro es una revisión previa del ministerio para garantizar la calidad del producto. Esto implica que cuando no tiene registro se desconoce cómo fue elaborado”, advirtió Herrera.

También se debe verificar que el alimento cuente con una fecha de vencimiento.

Según explicó Herrera, el problema más frecuente en los alimentos callejeros es la contaminación con materia fecal. Esto ocurre por la falta de lavado de manos y puede provocar diarreas severas.

“Las ventas ambulantes no son permitidas como tales. El ministerio esta vigilante y procura que no existan, pero, por lo general, cuando ven que nos acercamos se desaparecen. Por eso es tan difícil llegarles”, añadió.