Dados de atún rebosados

Porciones: 4

• 1 taza de harina
• 1 cdta. de polvo de hornear
• 1/4 de cdta. de maicena
• 1/2 cdta. de sal
• 1/4 de cdta. de pimienta
• 1 taza de leche
• 1 taza de aceite
• 1/2 k de atún en cubos
• 1 limón ácido
• 1 cdta. de comino

Frote el atún con el jugo del limón y el comino. Tamice las harinas con el polvo de hornear, la sal y la pimienta. Haga un hoyo en el centro . Mezcle el agua con el aceite y viértalo poco a poco sobre la harina, batiendo hasta obtener una pasta fina. Caliente el aceite a fuego alto. Seque el atún y páselo por la pasta. Fríalos por 5 minutos.