Recetas

Salsa de brandy

1/2 taza de azúcar, 2 cdas. de agua, 1 lata (410 g) de leche evaporada, 1/4 de taza de brandy, 1/2 cta. de vainilla

En una olla disuelva el azúcar con el agua hasta que obtenga un sirope dorado pero no muy oscuro. Baje el fuego, agregue la leche evaporada y mezcle constantemente hasta que se disuelva. Retire del fuego, añada el brandy, la vainilla y vierta la salsa dentro de un envase cerrado hermético, refrigere hasta por 3 semanas y sirva la salsa fría sobre helados.