Programas se llaman CULTI-V y PRODU-C

Productos agrícolas ticos se podrán ‘seguir’ por Internet

 Utilizar este ‘software’ dará valor agregado a los productos agrícolas

 Saber cuáles fertilizantes y cuándo se utilizaron es parte de la información

¿Le gustaría saber cuándo fueron cosechadas las zanahorias que acompañan su ensalada? ¿Quiere saber qué agroquímicos y fertilizantes se utilizaron para llevar hasta su mesa el palmito que acaba de sacar de la lata?

Conocer estos detalles ya es posible mediante una computadora con conexión a Internet y dos programas creados por una empresa costarricense.

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El software , cuyas dos versiones fueron bautizadas CULTI-V y PRODU-C, es fruto de un año de trabajo de cuatro ingenieros de la compañía tica SQL Consultores, una proveedora de servicios de tecnologías de la información para el sector agroindustrial.

En resumen, CULTI-V y PRODU-C permiten a los agricultores llevar un registro muy preciso de todo lo que sucede en una finca.

Según explicó Luis Ulloa, presidente de SQL Consultores, el sistema permite ingresar información sobre cuándo se limpia el terreno, si el espacio es alquilado y cuál es el costo del alquiler, cuánto costó la siembra y cuándo se realizó, así como qué fertilizantes se utilizaron en cada uno de los lotes en que se divide la finca.

Ejemplo. En un ejemplo en la página web de SQL se observa el mapa de una finca que está dividida en varios sectores donde se siembra ajo, papa, espinacas y cebolla.

Al pulsar sobre la opción de cebollas, el visitante puede ver los hechos más actuales relacionados con ese cultivo o todo el compendio histórico de lo que ha pasado en ese sector de la finca.

Al seleccionar los sucesos más actuales, se observa el día y la hora en que fue aplicado el primer fertilizante (y cuál fue), cuándo se sembraron las cebollas, cuando se les aplicó un agroquímico, cuándo se realizó la primera revisión, cuándo se les aplicó un segundo agroquímico y cuándo se realizó la primera cosecha.

De acuerdo con Ulloa, la posibilidad de tener acceso a esta información aumenta de forma casi automática el precio que los consumidores están dispuestos a pagar por un producto.

“Por ejemplo, en el mercado europeo existen personas deseosas de poder seguir los pasos de los alimentos que llegan a su mesa y los agroquímicos con que fueron tratados, aunque sean más caros”, comentó Ulloa.

SQL Consultores ya tiene registradas las páginas web http://www.sigalacomida.com y http://www.track-my-food.com (que significa lo mismo que la página en español) para que sea a ella donde los consumidores hagan el rastreo de los productos adquiridos.

Pero, además, el presidente de SQL Consultores explicó que la información archivada también es valiosa para los mismos agricultores.

“Digamos que viene una plaga que ataca los tomates y el agricultor logra controlarla con cierto producto aplicado de cierta manera.

Actualmente, el conocimiento de cómo controlar esa plaga queda guardada en la memoria del dueño de la finca, pero puede ser que olvide esa solución cuando se presente de nuevo la misma plaga años después, o que el agricultor muera sin haber dejado registro de esa situación”, ejemplificó Ulloa.

En un caso de este tipo, los archivos digitales permitirán revisar el historial de todo lo que ha sucedido en la finca con una exactitud que casi ninguna memoria humana tiene.