Vacas flacas en la ganadería bovina

Director EjecutivoCorporación Ganadera

El sector bovino de carne atravesó durante el 2008 por una importante crisis de precios en el mercado interno; esta crisis tiene inmerso al sector en una difícil situación que demanda el desarrollo urgente de una estrategia nacional que permita en el 2009 una mejora en el precio de los animales vivos.

Durante el 2008, el sector experimentó una serie de situaciones adversas, entre ellas el cierre del mercado japonés; la dificultad de colocar carne en otros mercados como por ejemplo Estados Unidos y México; un mercado interno e internacional deprimido por la crisis económica mundial; además del efecto combinado de factores como la sobre oferta de animales, la baja demanda de animales para engorde, las difíciles condiciones de los pastos en zonas afectadas por la sequía e inundaciones y los fuertes incrementos en los costos de producción que han provocado una espiral descendente de los precios de los animales, especialmente de las categorías de animales pequeños (terneros, cría y repasto).

Estrategia necesaria. Ante el complejo escenario de múltiples factores que han llevado el sector por la senda de las “vacas flacas”, se requiere la decidida definición de políticas de corto y mediano plazo, orientadas a revertir la crisis en el sector ganadero y posicionar nuevamente a la ganadería dentro de los sectores de mayor auge y prosperidad.

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La industria ganadera requiere una estrategia para el fortalecimiento de la capacidad exportadora y promoción comercial para incrementar las exportaciones del sector (animales en pie, carne, subproductos y productos de valor agregado); la atracción de inversiones y el desarrollo de un servicio de inteligencia de mercados para identificar potenciales compradores, gestionar la reapertura del mercado japonés y la venta de carne y subproductos al mercado chino y venezolano, entre otros.

El productor requiere tener acceso a recursos financieros que les permita disponer de capital de trabajo y retener sus animales en finca.

Las restricciones crediticias en el sector financiero han limitado esta posibilidad. Sin embargo, desarrollar una tercera fase del programa de crédito ganadero y la Banca de Desarrollo son alternativas a considerar.

Es necesario el desarrollo de estudios sectoriales, disponer de información censal actualizada, así como un estudio de precios y márgenes de comercialización en toda la cadena bovina de carne y el cumplimiento del decreto de etiquetado de carnes y el marcado de origen, para diferenciar la carne importada respecto a la nacional.

Emergencia nacional. Las condiciones meteorológicas también han contribuido de forma negativa con la crisis de las “vacas flacas”; las fincas han perdido gran parte se sus áreas de pasturas y tardarán varios meses para su total recuperación, pero además debe tenerse presente que durante el 2009 se espera el fenómeno de El Niño , que afectará al sector, por lo que debemos actuar de forma preventiva. De ahí la necesidad de que el Gobierno declare una emergencia nacional del sector ganadero, que permita destinar con carácter prioritario recursos para apoyar a los ganaderos de las zonas más afectadas por el clima.

La ejecución de políticas urgentes permitirá a los 46.000 ganaderos superar la crisis y tener un año 2009 con mejores condiciones y perspectivas.